Ihr Rundumversorger für eiweißarme Ernährung Elsässer Gemüsekuchen Telefon: 0049 (0)9621 22074 Fax: 0049 (0) 9621 429187 E-Mail: diet-huber@t-online.de www.pku-versand-huber.de Gemüsekuchen "Elsässer Art"     Rezeptbeschreibung: Behalten Sie  sich von Ihrem nächsten Brotteig ca.150g über, oder stellen Sie vom nebenstehenden Rezept wie gewohnt einen Teig her. Damit legen Sie eine Backform mit einem Durchmesser von ca.20cm aus. Die passierten Tomaten verteilen Sie nun auf dem Teigboden. Darüber wird das Gemüse gestreut. Bei ca. 190 Grad stellen Sie nun den Gemüsekuchen für ca. 15 Min.  in den Ofen. In der Zwischenzeit bereiten Sie den Guss. Dazu werden alle Zutaten in einer Kasserolle  unter ständigem Rühren aufgekocht. Mit der Masse übergießt man nun das Gemüse und backt den Kuchen ein zweites mal ca.15-20 Min. Sie können das Gemüse auch andünsten dann ersparen Sie sich den ersten Backgang.